En teoría los fabricantes de suelos de madera y laminados aconsejan no instalar suelo "orgánico" (de madera o laminado) sobre otro suelo orgánico, ya que puede sufrir movimientos o dilataciones, lo ideal es quitar el anterior, dar mortero y pasta autoniveladora y después proceder a la instalación del suelo

Si el suelo existente está en buen estado sin problemas, aunque yo personalmente retiraría el suelo antiguo y no me la jugaría, ya que en edificaciones de nueva construcción casi siempre se trabaja de ajuste y los operarios cuanto mas metro mas cobran, con los resultados que todos conocemos.

Ventajas de retirar el suelo antiguo!

1º sabe que está bien fijado

2º no tiene que cortar bastidores y puertas

3º Los niveles de todos los pisos están igualados y se evitan escalones

Y si retira todo el pavimento la tranquilidad del trabajo bien echo

Si el suelo existente se encuentra en buen estado, sin piezas sueltas y bien nivelado, puedes usar directamente un mortero adhesivo para recibir un nuevo solado de tipo cerámico.

Si tiene desniveles o piezas descolocadas, así como si quisieses colocar un solado de tipo laminado flotante (pergo o similar), deberías realizar una capa de mortero autonivelante (tipo CT C20 F6) para crear una buena base y sobre esta proceder al nuevo solado. Ten en cuenta que posiblemente tendras que corregir todas las puertas para que no rocen con el nuevo solado